Die Region Ariège Erholsame Ruhe in unberührter Natur erleben Eingebunden in eine wunderschöne Berglandschaft mit einer großen Vielfalt an Fauna und Flora, betreiben die an Berghängen liegenden Dörfer eine aktive Hirtenwirtschaft. Die seit Jahrhunderten stattfindenden Herdentriebe von Schafen, Kühen und den berühmten Merens-Pferden führen die Tiere in die hochgelegenen Weidegründe. Hier sind bis heute sogar Bären und Raubvögel zu sehen. »Terre courage« war lange Zeit das Motto der Bevölkerung der Ariège. Die Bauern brauchten auch »courage«, d.h. Mut, um ihre kleinen Parzellen kargen Landes zu bestellen. Um zu überleben, hat es viele von Ihnen als Geschichtenerzähler und Bärenbändiger in die Welt hinausgezogen. Als Rückzugsgebiet und Zuhause wurden die Höhlen der Ariège auch zu Heimstätten des prähistorischen Menschen. Die Burgen der Ariège, wie Montségur, Foix und Roquefixade boten den Katharern Schutz. Noch heute ist die Ariège ein Rückzugsgebiet für zahlreiche Familien, die auf der Suche nach Lebensqualität der Stadt den Rücken gekehrt haben, um Ruhe im Landleben zu finden.